Тунис

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ

География. На севере и востоке омывается Средиземным морем, на западе и юго-западе граничит с Алжиром, на юго-востоке — с Ливией. Около трети территории страны занимают восточные отроги гор Атлас, остальная территория покрыта саваннами и, в основном, пустынна. Самая низкая точка Туниса — Шот эль-Гарса (17 м ниже уровня моря), а самая высокая — г. Джебель-Шамби (1544 м).

Площадь. 163 610 кв. км.

Столица. Тунис.

Климат. Климат Туниса — субтропический средиземноморский на севере и вдоль побережья, на юге и во внутренних районах — тропический пустынный. Средние температуры января +10 °C на севере и +21 °C на юге, июля +26 °C на севере и +33 °C на юге. Осадков за год выпадает от 100 мм на юге до 1500 мм в горных районах, некоторые пустынные области вообще не получают осадков в течение многих лет подряд. Летняя жара на побережье смягчается морским бризом, поэтому субъективно кажется несколько прохладнее, чем есть на самом деле. В пустынных районах ночью нередки заморозки даже весной и осенью, хотя днем температура в этот период может достигать +25…+27°С. Лучшее время для посещения страны — сентябрь-ноябрь и март-июнь.

Население. 10, 23 млн. человек. 98% населения страны — арабы. Однако, существует незначительная часть (1%) берберов. Проживают в стране и еврпейцы (1%).

Язык. Официальный язык арабский. Сильно распространен французский язык. Можно договориться на английском, немецком и русском языках.

Религия. Ислам (суннитского толка).

Валюта. Тунисский динар.

Транспорт. Воздушный транспорт связывает Тунис со странами Африки и Европы, обслуживаются также внутренние воздушные линии. Аэропорты: Тунис-Карфаген, Монастир имени Хабиба Бургибы и др. Длина железнодорожной сети страны свыше 1900 км, из них с шириной колеи 1435 мм — 473 км, и 1674 км с шириной колеи 1000 мм. Важную роль во внутренних перевозках играют автодороги. На 1973 год протяжённость шоссейных дорог составляла 18,8 тыс. км, из них улучшенных — 10,6 тыс. км. Международные грузовые перевозки осуществляются морским транспортом. Основные порты страны: Хальк-эль-Уэд, Сфакс, Бизерта, Сехира, Сус.

Кухня. Кухня Туниса — это смесь лучших европейских и восточных кулинарных традиций. Ее отличительная черта — использование разнообразных специй, пряностей и трав, благодаря чему блюда этой кухни имеют совершенно особый аромат и пикантность. Большое значение в местной кулинарии придается хорошему оливковому маслу. Практически ко всем блюдам принято подавать традиционный тунисский соус — «харисса», состоящий из красного перца, оливкового масла, петрушки и чеснока. Вкусом он напоминает кавказскую аджику, только без соли. Широко используются баранина, козлятина, телятина, мясо птиц и разнообразные сорта рыбы.

Спиртные напитки. Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но в тунисе отношение к этому вопросу более либеральное. В стране производятся сухие и столовые вина. В городе Громбалия на центральной площади установлен памятник в виде виноградной кисти. В этом городе каждый сентябрь проводится фестиваль вина. В Тунисе существует единственный национальный пивной бренд — «Celtia». К числу национальных спиртных напитков Туниса также относятся финиковый ликер «Тibarin» и водка из инжира — «Boukha».

Достопримечательности.

• Столица Туниса – настоящее и прошлое
• Картагена
• Кайран – столица арабских ковров
• Сиди Боу Саид – мечта художников
• Кап – Бон – прекрасный мыс
• Джерба – жемчужина Средиземного моря.