Хорватия

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ

География. Хорватия расположена в юго-восточной Европе, на Балканском полуострове. В акватории расположено большое количество островов, общее их число составляет 1185, из которых заселены 67. Самые крупные острова — Крк и Црес.

На севере Хорватия граничит со Словенией (670 км), на северо-востоке с Венгрией (329 км), на востоке с Сербией (241 км), на юге с Боснией и Герцоговиной (932 километра) и Черногорией (25 км). Страна состоит из двух частей: континентальной, расположенной, главным образом, в бассейне реки Савы; и адриатической, вытянутой узкой полосой по побережью Адриатического моря.
 

Климат. Хотя в целом страна находится в зоне средиземноморского климата, климатические условия ее регионов различны. В северо-западной и восточной частях страны климат умеренно-континентальный и континентальный. Зимой практически нет сильных морозов, иногда выпадает снег, весна и осень дождливые, лето теплое, подчас жаркое. В горных районах господствует горный климат со снежными и холодными зимами, дождливым межсезоньем, теплым летом. На побережье и островах сравнительно короткая и дождливая зима, продолжительное и очень жаркое лето, мягкие весна и осень. Средняя температура воздуха на территории страны составляет (зима/лето, 'С): северная и восточная Хорватия - +5-0/ +22-26; горная Хорватия —1-30/ +15-20; побережье и острова: +5-10/+28-35. Среднее количество солнечных часов в году на побережье - 2600. Средняя температура морской воды зимой: +10-15, летом: +25-27. В июне вода немного прохладнее, чем в сентябре, после жаркого лета.

Теплые весна и осень во всех частях страны позволяют хорватам официально открывать туристический сезон уже в середине мая и заканчивать его в конце октября.

Язык. Хорватский. Многие хорваты достаточно хорошо понимают или знают русский язык, хотя конечно в основном, особенно на побережье, местные жители лучше владеют английским, немецким или итальянским языком.

Религия. По данным Хорватского института общественных исследований, последователи разных вероисповеданий распределяются примерно в следующих пропорциях:

• 90% - католиков;
• 3% - православных;
• 1% - исповедующих ислам;
• 6% - атеистов.

Валюта. Хорватская куна (kuna).

Крупные города. Крупные города, наиболее посещаемые туристами – Загреб, Сплит, Дубровник, Пула, Опатия, Цавтат.

Кухня. Кухня Хорватии очень разнообразна, поэтому выделяют кухню центральных районов, на становление которой большое влияние оказали славянская, венгерская, венская и турецкая кухни, и прибрежную кулинарную традицию, в которой сильно влияние греческой, итальянской и французской кухонь.

Центральные районы Хорватии и горные районы славятся простыми, но очень вкусными блюдами: тушеные овощи "манистра", прекрасные колбасы всех видов, индейка с блинами, фаршированные маринованными овощами грудки индейки ("пуреча прса"), "бученица", "загорска злевка", "междемурска гибаница", традиционный слоеный пирог "бурек" с мясом ("меса") или с сыром ("сира"), рыбный паприкаш из Славонии, суп с фасолью и кукурузой ("манистра од добича"), "ягнятина из печи", а также сырный рулет "штрукли" и вареный сырный пирог из Загреба. По традиции во все хорватские блюда добавляют оливковое масло. На десерт обязательно стоит заказать знаменитый ореховый пирог, замечательные пирожные или самоборские пончики.

Кухни Далмации, Истрии и Кварнера отличаются более частым использованием рыбы и морепродуктов, но и традиционные мясные блюда здесь также в большом почете. Обязательно следует попробовать копченый свиной окорок "пршут" с сухим сыром с острова Паг, блюдо из риса с трюфелями ("рижотто"), особым образом приготовленное мясо молодого ягненка с кислым овечьим молоком из Шибеника ("висовачке беговице"), винный суп, гуляш – ассорти из разных сортов рыбы с рисом ("бродет"), крабы ("прштачи"), ягнятину с острова Црес, блюдо из говядины и свинины с пряными приправами ("чобана со злёнячина") или зубатку – гриль с навагой ("море – сума"). Отдельной статьей идут прекрасные сыры, которые даже иногда используют как сувенирную продукцию.

Транспорт. Самый распространенный вид общественного транспорта в Хорватии – это автобус. В крупных городах также имеется сеть трамвайных линий.

Хорошо развито и международное автобусное сообщение, маршруты пролегают в Хорватию из множества стран Европы.

Практически все части страны охвачены сетью автобусных маршрутов, в каждом городке есть автобусная станция (Autobusni Kolodvor), где можно купить билеты и ознакомиться с расписанием.

Между адриаическими городами Хорватии курсируют различные паромы, теплоходы и корабли, на водном транспорте можно добраться и до большинства островов. Существуют также международные рейсы. В туристический сезон водный транспорт работает в более активном режиме, с частыми отправлениями.

В Хорватии имеется пять международных аэропортов.

Прокат автомобилей. Крупнейшими компаниями по прокату машин в Хорватии считаются Avis, Burget, Eurocar и Hertz. Все они располагают пунктами проката в крупных городах (Риека, Сплит, Задар, Загреб) и курортных центрах побережья - Дубровнике и Пуле, а также в аэропортах. Брать машину напрокат прямо в здании аэропорта стоит в среднем на 6-12% дороже, чем в городе (в сезон цены обычно выше).

В небольших частных фирмах (MACK Concorde, Zadarkomerc, Kompas, ITR) можно арендовать машину по более низкой цене, нежели в международных компаниях. Однако преимущество крупных фирм в том, что они предлагают дополнительный сервис. Например, возможность вернуть машину в любое удобное для клиента представительство компании.

Достопримечательности. Прежде всего, следует посетить столицу Хорватии – город Загреб. Это один из красивейших городов Европы. Здесь вы можете увидеть величественные средневековые замки и готические соборы, уютные парки и прекрасные сады, множество красивых архитектурных ансамблей и интересных музеев. Полуостров Истрия является одним из знаменитых пляжных курортов. Центром Истрии считается средневековый город Ровинь. В нем вы можете полюбоваться собором Эфразиан, прогуляться по древней улице Декуманус, зайти в храм Нептуна и Большой Храм, а также увидеть остатки оборонительных сооружений - Круглую, Пятиугольную и Северо-восточную башни. Город Дубровник внесен в список «мировых сокровищниц ЮНЕСКО». Здесь находятся крепости Ловриенац и Ревелин, кафедральный собор Вознесения Богоматери Марии, Доминиканский монастырь, славящийся прекрасным внутренним двором, а также знаменитый фонтан Онофрио. Дубровник отличается множеством красивых площадей, уютных парков и извилистых улочек. В городе Цавтат расположены античные руины, собор Св. Николая, Княжеский дворец и набережная, с которой открывается великолепный вид на море.

Хорватские сувениры. Традиционные сувениры из Хорватии - изделия из шерсти, керамика, вышивка. Шелковые мужские галстуки (они были изобретены в Хорватии), сыр «пашки» (его выдерживают полгода в оливковом масле, что придает определенный пикантный привкус), ювелирные украшения «морчиш», сушеная лаванда и лавандовое масло, вишневый ликер «Мараскино», перьевые авторучки, кружева с острова Паг.