Египет

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ

География. Египет, страна в северо-восточной Африке и в юго-западной Азии, омывается Средиземным морем на севере и Красным морем на востоке. Менее десятой части страны заселено и освоено - долина и дельта Нила, земли вдоль Суэцкого канала и оазисы в пустыне. Пустыни покрывают более 90% площади. Весь запад занимает Ливийская пустыня, являющаяся частью Сахары. В пределах пустыни выделяется огромная впадина Каттара, нижняя отметка которой на 133 м ниже уровня моря. Аравийская и Нубийская пустыни располагаются на востоке страны, на нескольких плато, полого поднимающихся от долины Нила на восток и резко обрывающихся к Красному морю. Северная часть Синайского полуострова (на крайнем северо-востоке страны) - пустынная равнина, на юге высятся горы. Нил, пересекающий страну с юга на север, играл и играет в жизна Египта важнейшую роль. От суданской границы до Каира река течет в узкой долине, прорезанной в скалах. Водохранилище Насер, появившееся после сооружения на Ниле высотной Асуанской плотины - один из крупнейших в мире искусственных водоемов. К северу от Каира лежит огромная веерообразная нильская дельта, вдающаяся на 250 км в акваторию Средиземного моря. Значительная доля населения, крупнейшие города страны и самые плодородные земли - все это там, в дельте Нила.

Столица. Каир.

Язык. Государственный язык арабский.

Климат. Большая часть Египта имеет жаркий, засушливый климат. Прохладный зимний сезон здесь длится с ноября до апреля, а лето – с мая по октябрь. Часто высокая температура на побережьях смягчается морским бризом. С марта по июнь дует сухой знойный ветер «хамсин», который несет песчаные бури из Сахары на юг страны. Осадки в Египте бывают крайне редко. Пик туристического сезона приходится на май-июнь и сентябрь-октябрь. 

Население. 80,34 млн. человек.

Религия. Ислам. Примерно 90% жителей Египта мусульмане.

Кухня. Завтрак, обед и ужин для многих египтян состоят из лепешек или оладий, бобов и овощных фрикаделек. Все это вкусно и за несколько пиастров продается на каждом углу. Растительное масло, жиры, мед и сахар расходуются в изобилии. Очень вкусны многочисленные, часто приправленные кунжутом закуски: вяленая говядина в толстом слое пряностей; пюре из баклажанов с кунжутов и чесноком; баклажаны, фаршированные чесноком; пикантный твердый сыр; кунжутный крем с растительным маслом, в который обмакивают лепешку. Основные мясные блюда не отличаются разнообразием. Котлеты из рубленной говядины или баранины, в большинстве случаев обжаренные или приготовленные на вертеле - это наследие продолжительной турецкой оккупации. Деликатесами считаются перепела и фаршированные голуби.

Достопримечательности.

• Египетская пирамида фараона Хеопса в Гизе
• Египетская пирамида Хефрена
• гора Моисея и монастырь Св. Екатерины
• долина Царей
• Луксор
• город Клеопатры и др.